Kila bidhaa huchaguliwa kwa kujitegemea na wahariri (waliozingatia).Ununuzi unaofanya kupitia viungo vyetu unaweza kutupa kamisheni.

Maelezo ya bidhaa:

Chuma cha pua huzalishwa awali katika slabs, ambazo huwekwa kupitia mchakato wa ubadilishaji kwa kutumia kinu cha Z, ambacho hubadilisha slab kuwa coil kabla ya kukunja zaidi.Koili hizi pana kwa kawaida hutengenezwa kwa karibu 1250mm (wakati mwingine pana kidogo) na hujulikana kama 'coil za kinu'.

Picha za Bidhaa :

Ikiwa unalazimika kuweka idadi ya vyombo vya jikoni kwa kiwango cha chini, sufuria za kukaanga zitasaidia.Mimi huchukua vitu vyangu karibu kila siku, mara nyingi mara kadhaa kwa siku.Nimejulikana kutengeneza kundi kubwa la granola kwa kiamsha kinywa wakati wa wiki na kula nyama ya beri wikendi (safi zaidi kuliko kuikaanga kwenye sufuria).Kwa chakula cha mchana, mara nyingi nitabadilisha kwa haraka wachache wa karanga au mkebe wa mbaazi kutoka mbichi hadi hudhurungi ya dhahabu, nyongeza nzuri kwa saladi.Kwa chakula cha jioni, mimi huandaa viungo mbalimbali - mboga iliyokaanga au iliyochomwa, vipande vya samaki, vipande vya nyama.Angalau mara moja kwa wiki, utanipata nikienda kwenye mlo wa sahani moja ili kujaribu kupunguza idadi ya sahani, iwe kuku mzima wa kukaanga kwenye kitanda cha viazi au pizza ya viazi ya mstatili.jibini.Na, kwa kweli, dessert.Vidakuzi ni vya kawaida, lakini sufuria hutengeneza vyombo bora vya keki kubwa na pia hutumika kama trei za kumwagika kwa keki au juisi za keki.Suala ni kwamba, hawa ni vibarua vikali.
Pia hufanywa na chapa tofauti.Kwa hivyo, unajuaje kuwa bidhaa utakayonunua itahimili mchakato mzima wa kupikia bila kuweka madoa, kukunja au kukwaruza?Ili kujibu swali hilo, nilijaribu baadhi yao mimi mwenyewe na kuongea na wapishi na waokaji 13 kuhusu sufuria wanazozipenda zaidi (na jinsi wanavyozitunza).
Vikaangio vingi kwenye soko vinatengenezwa kwa alumini au chuma cha alumini (kimsingi chuma cha kaboni kilichotibiwa na aloi ya alumini-silicon (pia inajulikana kama mchanganyiko)).Ikiwa hii inasikika kuwa muhimu, ni kwa sababu ni hivyo, lakini unachohitaji kujua ni kwamba nyenzo za msingi sio sababu ya kuamua wakati wa kuchagua sufuria nzuri ya kukaanga.Ingawa wengine wanasema alumini tupu hufanya joto vizuri zaidi, katika utafiti wetu tuligundua kuwa zote mbili hufanya kazi vizuri, na kuna mambo mengine ya kuzingatia wakati wa kuchagua sufuria inayokufaa zaidi.
Mipako isiyo na fimbo hufanya kusafisha iwe rahisi.Lakini hii inafanya utunzaji wa muda mrefu kuwa mgumu, kwani lazima uepuke kutumia vyombo vya chuma ambavyo vinaweza kuharibu uso na kufuata mapendekezo ya hali ya juu ya joto.
Ikiwa una bahati ya kuwa na oveni kubwa na kulisha watu wanne au zaidi kila wakati au kuoka kila wakati (ingawa hii ndio chaguo linalofaa zaidi kwenye orodha).Nusu ya karatasi, kwa kawaida karibu inchi 11 kwa 16, ndizo zinazofaa zaidi na ndivyo unavyofikiria unapofikiria sahani za casserole.Hata hivyo, ikiwa hii ni muhimu kwa tanuri yako au jikoni, hakikisha kuwa makini na vipimo halisi;zinaweza kutofautiana kwa inchi chache kila upande.Hatimaye, sufuria hiyo ina ukubwa wa robo na inafaa kwa vitafunio na milo ya kutumikia mara moja, pamoja na kazi zinazolengwa zaidi kama vile kuchoma karanga.
Kuna vikataji vingi vya kuki maalum ambavyo vina kingo kwa pande mbili au tatu tu badala ya nne.Hii inapaswa kurahisisha kuhamisha vidakuzi kutoka kwa laha hadi kwenye sehemu ya kupoeza kwani vinaweza kuondolewa.Unaweza kutumia spatula kila wakati, lakini nina karatasi ya kuoka iliyoundwa vizuri kwenye orodha yangu ikiwa ndio unatafuta.Baadhi ya trei zina kingo za bapa pana kwa pande zote mbili na vishikizo vingi zaidi kuliko vilivyo na kingo za mviringo.Lakini katika uzoefu wangu, wao huwa na tete zaidi na hawapendekezi na wataalam wetu wowote, ndiyo sababu hawako kwenye orodha hii.
Nordic Ware hufanya sufuria za kudumu zaidi.Mmiliki wa taartwork Brittany Bennett anasema "hukufanya ujisikie kama mtaalamu jikoni kwako," anasema mpishi na mhusika wa televisheni Elena Besser.Wao ni "kitu kilicho karibu zaidi na chapa ya kibiashara ya sufuria" anazotumia jikoni kwake kwenye mkahawa anaoupenda zaidi wa Brooklyn, Lilia..Kwa mfano, nimekuwa na karatasi mbili za nusu za Nordic Ware na laha robo kwa karibu muongo mmoja sasa na sijalazimika kuzibadilisha.
Hiyo ni kwa sababu, kama vile waokaji na mwandishi wa kitabu cha kupikia Claire Saffitz asemavyo, sufuria za Skandinavia "ziko hatarini sana."Ingawa rangi ya uso inaweza kubadilika kwa muda, hasa kwa viambato vya tindikali kama vile siki na nyanya (yangu imezidi kuwa nyeusi na hudhurungi kwa miaka mingi), hii haina athari kabisa kwa ubora halisi wa kupikia, ambao unabaki kama zamani..Nordic Ware inabainisha kuwa ingawa vyombo vya chuma vinaweza kusababisha mikwaruzo, hii ni athari ya urembo tu.Ninaweza pia kuthibitisha hili kwa sababu mimi hutumia spatula ya samaki kuchota mboga za kukaanga mara kwa mara bila athari mbaya.
Ingawa sio fimbo, ikiwa unatengeneza kitu ambacho kinaweza kuhitaji usaidizi mdogo ili kuondoa kwa urahisi (kama vidakuzi), unaweza tu kuweka mkeka wa silicone au karatasi ya ngozi juu ya uso kwa ufumbuzi rahisi na wa bei nafuu.Zaidi ya hayo, seti ya sufuria mbili ni $22 pekee, ambayo inamaanisha hutakuwa na wakati mgumu kuzibadilisha ikiwa ungependa fedha mpya inayong'aa baada ya muda.
Ingawa Karatasi Takatifu ya Great Jones ni bidhaa mpya (iliyotolewa Novemba 2019), inajitokeza katika jikoni za wapishi wa kitaalamu na waundaji wa maudhui ya chakula kutokana na rangi zake angavu na za ujasiri ambazo ni rahisi kuona katika picha nyingi kwenye Instagram yangu. malisho..Lakini hii sio maonyesho yote.Katika upimaji wangu mwenyewe, nilishangazwa sana na sifa zisizo za fimbo za uso: Nilichoma mboga na minofu ya lax bila kutumia mafuta mengi ya zeituni, na zote mbili ziliteleza mara moja.Kushikana kwangu kubwa na sufuria huwa ni jinsi inavyokera kusafisha (chochote ambacho hakina ngozi hushikamana nayo, na ni ngumu kupata pembe nzuri ya kuosha kwenye sinki), lakini karatasi za kimungu zinahitaji ngumu kidogo sana. kazi.Sabuni ni sponji na nyepesi kiasi kwa kuigusa na kuifanya ionekane kama mpya.
Wataalamu wetu kadhaa walisema kwamba Ukurasa Mtakatifu sio tu ukawa kipenzi chao cha papo hapo, bali pia umestahimili mtihani wa wakati.Erin Jeanne McDowell, mtengenezaji wa mapishi na mwandishi wa vitabu vya upishi ambaye amemiliki bidhaa hii kwa miaka kadhaa, anasema, "Ladha ni nzuri hata kwa matumizi makubwa.Nzuri.Muonekano wake mzuri haujaathiri utendaji wake kwa njia yoyote.Haina kugongana, kukwaruza au hakuna kukatika.”Msanii wa pipi Maayan Silberman na mpishi na mtangazaji maarufu wa TV Molly Yeh wanasema ni ya kudumu sana.Kwa pauni 2 kila moja, ni nzito kidogo kuliko vipande vya nusu vya Nordic Ware, lakini hiyo inazifanya zihisi kudumu na zinaweza kutumika kama mawe ya pizza ya Yeh.
Walakini, aesthetics ina faida zao.Nimetumia yangu kama sahani ya kuoshea chakula mara kadhaa na rangi ya samawati ya kina hutoka kwa kushangaza chini ya vikaki, jibini na matunda.Mhariri Mwandamizi wa Mikakati Jen Trolio anatumia trei yake ya samawati kama sahani ya kuoka na, wakati wa kiangazi, kama sahani inayohudumia.Ingawa yeye hupika nayo angalau mara moja kwa wiki, pia anasema ni safi na bado inaonekana nzuri miaka minne baadaye.
Oxo ni chapa inayoaminika linapokuja suala la kitchenware (tumeangazia bidhaa zake mara nyingi), kwa hivyo haishangazi kwamba kikaangio chake kisicho na fimbo pia kinapendwa.Inapendekezwa na Kristen Tomlan, mwanzilishi na Mkurugenzi Mtendaji wa DŌ Cookie Dough Confections, ambaye anasema anaipenda zaidi kwa sababu "ni ya kudumu na haina fimbo, ambayo husaidia kuhakikisha pipi zinaoka sawasawa."inaboresha mtiririko wa hewa."Rangi nyepesi ya sufuria husaidia kuhamisha joto polepole ili sehemu ya chini ya unga isipate kahawia sana," anasema.Hii inaweza kuonekana zaidi na kitu kama vidakuzi vya sukari kuliko vidakuzi vya chokoleti, lakini kwa ujumla, kadiri sufuria inavyozidi kuwa nyeusi, ndivyo bidhaa zilizooka zinavyofanya giza.
Vifaa: Recycled chuma na alumini |Mipako: isiyo na fimbo |Ukubwa: nusu karatasi au chini |Rim: pande tatu
Tray hii ya King Arthur ndiyo mfano pekee kwenye orodha hii ambayo ina pande tatu, na kipengele hiki kinaniruhusu kuhamisha mboga za kukaanga au buns kwenye sahani kwa kupiga kelele moja.Pia hurahisisha kufikia kingo - ninaweza kuzifikia mara moja kwa koleo, ambalo ni muhimu sana wakati chakula kimeshikamana na kinahitaji msukumo ili kuilegeza.Inahisi kuwa ya kudumu sana, lakini nyepesi, na haijabadilika au kubadilika rangi katika miezi ambayo nimeitumia.Kama sufuria ya Oxo iliyo hapo juu, ina sehemu ya chini ya maandishi ambayo inakuza mzunguko wa hewa na hata rangi ya kahawia (hasa nzuri kwa bidhaa za kuoka zinazohitaji rangi hata).
Baker Lori Ellen Pellicano ana seti sawa ya bakeware na kumaliza nyeusi sana na hisia nzito, "chuma chepesi".Aliinunua miaka michache iliyopita (labda kwenye duka la pizza la kibiashara, ambapo anasema aliona zile zinazofanana kila wakati) na huitumia kwa vitu mbalimbali - pizza, na ndiyo, picha za nafaka na mikate mingine, galettes na empanadas. .na hata mboga za moto."Sufuria huhifadhi joto vizuri sana, na uso hubadilisha chakula kwa haraka zaidi."Hii inazifanya kuwa kali sana kwa vidakuzi au bidhaa zingine maridadi, lakini bora kwa chaguzi zote zilizo hapo juu ambapo sehemu ya chini ya giza ni muhimu.
Pani hizi kutoka Chicago Metallic zimeundwa sawa na sufuria za Nordic Ware na zitadumu kwa muda mrefu.Hakika zimekusudiwa Pellicano, ambaye amezitumia maisha yake yote katika mipangilio ya kitaaluma na ya nyumbani.Bidhaa zao zinazotengenezwa nchini (faida nyingine, kulingana na Pellicano) ni bidhaa ambazo zinaweza kupitishwa kutoka kizazi hadi kizazi, alisema."Kwangu mimi ni sawa na chuma cha ajabu, ubora na uimara," alisema."Nikiona chuma cha Chicago, najua kitakuwa na nguvu, hakitapinda, na kitadumu kwa muda mrefu kuliko metali zingine."
"Nimenunua sufuria nyingi za kupendeza zaidi ya miaka, na kwa kweli, hakuna hata mmoja wao anayeishi kupatana na hype," anasema Emily Petrick wa Whisk na Whittle.Badala yake, anapendelea kununua trei za Winco kwenye duka la usambazaji wa mgahawa.“Zinadumu, ni rahisi kuzisafisha, ni za bei nafuu na ni rahisi kuzibadilisha kwa sababu, tuseme ukweli, majanga yanatokea.Jambo la muhimu zaidi ni kwamba wafanye kazi yao, "alisema.Hazina "kengele na filimbi" lakini zimetengenezwa kutoka kwa alumini nzito kwa hivyo hazielekei kuzunguka.Tahadhari pekee ni kwamba sio fimbo, kwa hivyo utahitaji pia karatasi ya ngozi.
Kwa sababu fulani, sufuria za robo hazipatikani jikoni za nyumbani, lakini zinaweza kuwa muhimu zaidi kuliko sufuria za nusu.Bila shaka, ni nzuri kwa kupikia kiasi kidogo cha chakula, na kuwafanya kuwa bora ikiwa unapika mtu mmoja tu.Lakini nadhani zinafaa ikiwa unahitaji oveni ili kubeba viungo vingi kwenye sahani kubwa na hutaki kugeuza kila kitu.Kwa mfano, unaweza kaanga karanga, samaki na vitunguu kwa wakati mmoja, kila mmoja kwa ratiba yake mwenyewe, na kuongeza au kuondoa yao kama inahitajika.Bila kutaja, karatasi za robo ni rahisi kuhifadhi na kusafisha kuliko karatasi za nusu.Emily Feiffer, mmiliki mwenza wa Botanica huko Los Angeles, ni shabiki wa sufuria hizi za udongo za Skandinavia.Manufaa yao mengine, anasema, ni pamoja na kuoka kuki hadi usiku sana (ili kukufanya usiwe na huzuni kidogo) na kuzitumia kama trei za kubeba vitu ndani na nje, ambayo ni muhimu sana ikiwa unachoma.Mkuu Jones alitengeneza karatasi ya robo inayoitwa Karatasi ndogo.
Great Jones hutengeneza karatasi za robo katika seti mbili.Zimeundwa kwa njia sawa na vipande vya nusu hapo juu, kumaanisha vinafaa kwa mahitaji yako yote ya kuoka, kuchoma na kuchoma.Lakini saizi ndogo inamaanisha kuwa zinaweza kutumika kama sahani.Inapatikana katika rangi nyororo kama vile bluu ya kifalme, kijani kibichi na nyekundu ya raspberry, ni lazima ziwe navyo kwenye meza yako ya chakula cha jioni, iliyojaa vitamu kama vile saladi na mavazi au jibini na mikate.Kuna hata vitafunio kama kuku wa kukaanga au barbeque..Kutumikia samaki nzima na mchuzi.
Nordic Ware, kwa upande mwingine, hutengeneza sufuria za gorofa ambazo ni kubwa zaidi ya nusu ya karatasi, kupima inchi 13.5 x 19.5.Hakikisha kupima tanuri yako ikiwa unaipenda, lakini ikiwa inafaa, unaweza kupika kwa urahisi chakula kingi kwa wakati mmoja.(Kwa kile kinachostahili, hii ni saizi ambayo mama yangu, mpishi mzuri na mwenye kipaji cha nyumbani, alitulisha sisi wanne mara kwa mara nilipokuwa nikikua).Hii ni rahisi ikiwa unapenda kuoka, kama mwandishi wa mikakati wa zamani Chloe Anello, ambaye ana muundo huu."Sina subira na ninapendelea kuoka kila kitu mara moja badala ya kuoka kwa vikundi," anasema."Lakini bidhaa zilizooka bila gluteni huenea vizuri zaidi kuliko bidhaa zilizookwa zilizojaa unga, kwa hivyo kulingana na kile ninachotengeneza, nafasi ya ziada itasaidia."
Ikiwa unahitaji saizi nyingi, Mhariri mkuu wa Strategist Crystal Martin anapendekeza seti hii ya vipande vitatu.Alipoanza kuoka msimu wa joto uliopita baada ya kutumia sufuria ya zamani, isiyo na fimbo iliyopinda kwa takriban miaka minane, aliwekeza kwenye Trio hii ya Nordic Ware.Kila moja ya saizi zilizotajwa hapo awali katika orodha hii huja katika seti, ambayo ni nafuu ya $5 kuliko kuzinunua kibinafsi.Martin anapenda kuwa nazo zote: kubwa zaidi kwa bechi za vidakuzi, cha kati kwa joto hata zaidi wakati wa kuoka hudhurungi, na ndogo zaidi kwa bechi za mboga zilizochomwa na tortilla zilizopashwa tena.Ingawa ukubwa hutofautiana, ni rahisi kuhifadhi."Ninazihifadhi kwenye kabati nyembamba ya inchi 12 na rack ya kupoeza na bati la muffin," anasema."Hazichukui nafasi nyingi kwa sababu ziko pamoja."
• Chloe Anello, mwandishi wa mikakati wa zamani • Brittany Bennett, mwanzilishi wa Taartwork • Elena Besser, mpishi na mhusika wa televisheni • Emily Feiffer, mshirika na mpishi katika Botanica • Crystal Martin, mhariri mkuu katika Strategist • Erin Jeanne McDowell, mwokaji na mwandishi wa kitabu cha upishi • Lori Ellen Pellicano, mwokaji mikate • Emily Petrick, mwanzilishi wa Whisk and Whittle • Claire Saffitz, mwokaji na mwandishi wa vitabu vya kupikia • Kristen Tomlan, mwanzilishi na Mkurugenzi Mtendaji wa DŌ Cookie Dough Confections • Jen Trolio, mhariri mkuu, mwana mikakati • Molly Yeh, mpishi na mtangazaji wa TV • Maayan Zilberman, mwanzilishi wa Sweet Saba
Kwa kuwasilisha barua pepe yako, unakubali Sheria na Masharti na Taarifa yetu ya Faragha na kukubali kupokea mawasiliano ya barua pepe kutoka kwetu.
Lengo la Mtaalamu wa Mikakati ni kutoa ushauri muhimu zaidi, wa kitaalamu katika tasnia kubwa ya biashara ya mtandaoni.Baadhi ya mambo tuliyopata hivi punde ni pamoja na matibabu bora ya chunusi, suti za kukunja, mito ya kulalia pembeni, tiba asilia za wasiwasi na taulo za kuoga.Tutasasisha viungo inapowezekana, lakini tafadhali kumbuka kuwa matoleo yanaweza kuisha na bei zote zinaweza kubadilika.
Kila bidhaa huchaguliwa kwa kujitegemea na wahariri (waliozingatia).Ununuzi unaofanya kupitia viungo vyetu unaweza kutupa kamisheni.